Apple crumble
Denne opskrift er til én person, så man ganger bare ingredienserne op, alt efter hvormange man er...
ét syrligt æble
ca. 1/2 spsk sukker
1 spsk rosiner
1 spsk mandelsplinter
Dej:
1 spsk sukker
1/2 dl mel
25 g smør
evt. 1 nip revet citronskal
Skræl æblet, fjern kernehuset og skær i både, der lægges i et smurt ildfast fad. Drys rosiner, mandler og sukker over. Knib dejingredienserne sammen i en skål - det skal ligne grove brødkrummer. Fordel dejen over æblerne og bag kagen ved 225 grader i ca. 25 minutter - eller til dejen er gylden og sprød. Serveres med råcreme, cremefraiche eller blot flødeskum.
Billedet er taget af Kristian og Lise Septimius Krogh
